Фрукты и овощи являются неотъемлемой частью ежедневного рациона. Они не только обладают приятным вкусом, характерным ароматом и широко используются в различных блюдах как в чистом, так и в переработанном виде, но и привлекают людей своими полезными свойствами. Сорта спелых фруктов, которые украшают столы южан, ошеломляют и разнообразны. Северянам в этом отношении не так повезло, поскольку не все тропические фрукты можно перевозить и хранить в суровых условиях Севера. Культивированием экзотических растений, дающих человечеству обильные плодовые урожаи, часто занимаются отдельные регионы или страны, успешно отвоевавшие это право у дикой природы. Столетия культивирования и садоводческой практики дали миру полезную коллекцию интересных фактов о фруктах, ягодах и овощах.
Польза
Совет врачей использовать хотя бы одно яблоко как часть ежедневного меню, несомненно, разумен. Скромное плодовое дерево, дающее целебные плоды, растет практически во всех климатических зонах планеты и относится к категории недорогих продуктов. Мякоть фрукта обладает множеством целебных свойств, включая профилактику рака, улучшение работы мозга, оздоровление клеток организма, снижение риска аномалий веса и борьбу с причинами инсульта, диабета и респираторных заболеваний.
Южная Америка является родиной растения гуарана, которое содержит в два раза больше кофеина, чем кофейные зерна. Местные жители используют его для повышения уровня энергии, а пивовары делают из него энергетические напитки. Хотя можно утверждать, что гуарана приносит пользу, кофеин на самом деле является наркотиком, вызывающим привыкание. Этот компонент гуараны имеет много противопоказаний, так как приводит к повышению кровяного давления, а чрезмерное потребление может даже вызвать сердечно-сосудистые заболевания и инсульт. Поэтому с кофе и другими энергетическими напитками следует соблюдать осторожность, а лучше вообще их не пить.
Среди интересных фактов о цитрусовых важно знать коварство грейпфрута в том, что он влияет на концентрацию активных ингредиентов в лекарствах. Любителям этого экзотического фрукта следует знать, что более 40 лекарств находятся в черных списках фармацевтических компаний, и их прием в сочетании с грейпфрутовым соком может оказать нежелательное влияние на лечение. Приобретая лекарства в аптеке, рекомендуется спросить специалиста, входит ли данное лекарство в список препаратов, несовместимых с вашим любимым фруктовым соком.
Свойства
Япония известна во всем мире не только как Страна восходящего солнца, но и как производитель сразу двух странных фруктов и ягод: первый касается выращивания тыквы кубической формы, второй — тыквы, которая является уникальным плодом японской традиции. Это чудо геометрии выращивают в стеклянных емкостях, а спелые плоды арбузов и дынь удобно транспортировать по всему миру, но их стоимость намного выше, чем у их обычно круглых собратьев из сектора дынь. В Японии плоды идеальной формы, цвета и размера, позволяющие довести до совершенства сенсорные характеристики фруктов и ягод, продаются в специализированных магазинах сети Sembikiya и предлагаются в качестве роскошных подарков членам элитных деловых кругов и аристократии.
В мире не было бы проблем со многими технологическими процессами, если бы плоды тропической папайи можно было найти в каждом уголке земли. Сок этого южного дерева способен растворять любые вещества, очищать поверхности от различных материалов и уничтожать следы преступников на местах преступления. Действительно, контакт с агрессивной жидкостью, полученной из мякоти папайи, может изменить рисунок отпечатков пальцев и создать еще больше проблем для полицейских органов при идентификации человека.
Лабораторные исследования химического состава лимонов дали удивительные результаты. Цитрусовые имеют более высокое массовое содержание сахара, чем клубника или земляника. В Древнем Риме кислотность фрукта считалась ядовитой, и его старательно использовали для борьбы с назойливыми мотыльками.
Настоящие апельсины, которые достигают зрелости in vitro в более теплых странах, имеют изумрудно-зеленый цвет из-за более высокой концентрации хлорофилла. Обычные цитрусовые, поступающие на рынок в странах с более умеренным климатом, имеют оранжевый цвет. Пик спелости уже давно прошел, потеряв в дороге зеленый элемент. Даже высококачественные апельсины, которые все еще имеют глубокий изумрудный цвет, искусственно обрабатываются низкотемпературным этиленом для достижения известного красноватого цвета, не шокируя потребителей незрелостью плодов.
В странах-членах Европейского Союза существует несколько необычная сегрегация фруктов на фрукты и овощи. Помидоры и огурцы, морковь, ревень, сладкий картофель, пряный сырой имбирь и тыква неожиданно попадают в категорию фруктов. Нередко в европейских семьях из этих фруктов готовят джемы, конфитюры и варенья. В местной кухне также есть блюда, характеризующиеся как сладкие десерты.
Особенности
У собаки есть небольшая особенность. Ранней весной она одна из первых ветвей покрывается ароматными цветами, но плоды появляются на дереве гораздо позже других фруктов. В древние времена псину путали с вишней и использовали для приготовления вкусных джемов, пряных компотов, вина и ликеров.
Одна из самых больших ягод в мире, арбуз не подозревает, что его спелая, сочная мякоть часто является единственным источником воды для жителей пустынь и засушливых регионов. В древние времена полосатый плод, содержащий всего 10% сухого вещества и 90% воды, спасал африканское население от исчезновения от жажды.
В мире восхитительных обезьянок все не так просто, как кажется на первый взгляд. Миссис Шимпанзе отплачивает за внимание будущего мужа и семьи, если у нее есть вкусные фрукты. Самец шимпанзе должен достать подарок для своей будущей невесты не откуда-то из джунглей, а из человеческого сада. Жестокий характер Нейта говорит самке шимпанзе, что из такого храброго пре-хата получится прекрасный глава семьи.
Завершая список всевозможных интересных сведений о фруктах, было бы несправедливо не сказать о самом главном. Без присутствия этой группы продуктов питания на планете наш ежедневный рацион был бы намного беднее. Спелые, сочные, блестящие, глянцевые, ароматные, сортовые фрукты, ягоды и овощи вкусны и неповторимы.