Что такое осетр, как он выглядит, где живет, чем питается? На все эти вопросы обычный человек вряд ли сможет дать исчерпывающие ответы. К сожалению, все наши знания ограничиваются двумя гастрономическими элементами. Они очень вкусные, а икра очень дорогая; Старчеон — интересный элемент, касающийся строения тела, среды обитания и характеристик этого вида рыб.
Общие сведения
Стерлядь — это класс салатовых и одна из древнейших групп рыб, относящихся к типу хордовых. В настоящее время в сериале участвуют две семьи.
- Стерлядь (осетр, стерлинг, терн, белуга).
- ROW Gritters (Sea Devils, Khoiazrak).
В прошлом здесь жили еще три семьи, но, к сожалению, они пока не выжили. Представители этого класса имеют большую продолжительность жизни, проживая в среднем 50-60 лет, но доживая до 100 лет.
Строение тела
Это очень крупные рыбы, достигающие 6 метров в длину. Их средний вес составляет 12-16 кг, но максимальный вес может достигать 816 кг. Поскольку они относятся к хордовым, их скелет состоит из хряща, а тело — из веретена.
Тело осетровых не имеет наружной чешуи. Напротив, имеется пять рядов ромбовидных костных образований, называемых плавниками. Ряды расположены вдоль корешка и содержат в среднем до 19 клапанов. Два ряда проходят вдоль каждой стороны тела и обычно содержат до 56 плавников. Оставшиеся два ряда проходят через брюшко и состоят из 15 плавников.
В дополнение к объединенным костным нитям, тело представителей этого класса имеет звездообразные костные пластины, образующие внешний экзоскелет. Название «Radynoptera» происходит от наличия жестких костных образований в виде лучей на спинной и анальной створках, как у их бедроподобных представителей. Благодаря большому плавательному пузырю осетровые живут на большой глубине. Их головы большие, вытянутые и слегка заостренные. Голова имеет четыре сенсорных инструмента. Рот находится в нижней части головы. Жабры спиральные и видоизмененные и содержат до 40 тычинок. Цвет варьируется от светло-серого до коричневого. Брюхо обычно белое.
Среда обитания
В зависимости от среды обитания, осетровые являются
- Сладкая вода
- Обратная сила.
- Семириды.
Пресноводные рыбы живут и размножаются в реках и не склонны к миграции.
Ретроградные рыбы живут в соленых водах моря и только для размножения перемещаются в пресноводные реки, преодолевая значительные расстояния относительно течения.
Полурегрессивные виды встречаются у берегов моря и мигрируют вверх по течению, хотя во время размножения они также перемещаются в эстуарии. Девять десятых видов осетровых обитают в Каспийском, Черном, Азовском морях и Бискайском заливе. Некоторые виды встречаются в озерах Байкал и Зайсан, а также в водах Аляски, Калифорнии и Колумбии.
Этот обитатель глубин питается в основном белковой пищей, состоящей из донных организмов (ракообразных, моллюсков, креветок, червей и личинок насекомых) и нескольких видов мелкой рыбы (анчоус, бычок, щука и кефаль). Различные виды водорослей составляют небольшую часть рациона.
Размножение
Репродуктивный потенциал наступает после 5 лет у самцов и 8 лет у самок. Возраст наступления половой зрелости также зависит от среды обитания и наступает тем позже, чем холоднее вода. Самки обычно размножаются раз в 3-5 лет. Миграционные и полугодовые миграции осетровых в период размножения длятся значительный период времени с ранней весны до поздней осени.
Обычно они размножаются в пресноводных реках с сильным течением и галечным дном, на глубине до 25 м при температуре воды +20°С. Температура играет очень важную роль, так как повышение температуры до +2°С может привести к гибели яиц.
Самки могут откладывать миллионы яиц одновременно в различные щели естественного происхождения; через четыре дня эмбриональное развитие заканчивается, и личинки вылупляются из яиц в воде.
В первые две недели они питаются материалом, содержащимся в желтке яйца, и вырастают до 2 см в длину. По мере роста молодь начинает активно питаться мелким планктоном и первый год живет в пресной воде. Осетровые долго развиваются физически, достигая средних размеров в возрасте 12 лет.
Промышленный вылов
Мясо осетра очень полезно, высококалорийно и содержит много витаминов и минералов, что помогает людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и остеопорозом.
Особым деликатесом является крупная черная икра, размер которой начинается от 4 миллиметров. Установлено, что микроэлементы, входящие в состав икры, оказывают благотворное влияние на кожу и замедляют старение.
В древние времена консервированная икра использовалась армией Александра Македонского в качестве пищи во время военных походов.
Сегодня эта уникальная рыба находится под угрозой исчезновения из-за неконтролируемого незаконного промысла в 20 веке. Поэтому было принято решение запретить вылов многих видов осетровых и создать искусственные инкубаторы для их разведения.
Существует много интересных фактов о морском осетре, и необходимо принять практические меры, чтобы предотвратить исчезновение этой ценной и замечательной группы рыб.