Французский исследователь Луи Пастер разработал пастеризацию и изобрел вакцины против бешенства и карбона. Далее следует интересная информация о Луи Пастере.
Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года в Доле в католической семье. Его отец хотел, чтобы его сын получил хорошее образование. Он работал кожевником. Когда Людовикосу было пять лет, его семья переехала в Албуа, где его отец выделывал шкуры. Пастер-младший поступил в школу.
Во время учебы в университете он начал интересоваться живописью: в возрасте 14 или 15 лет он рисовал пастелью портреты своих родителей, братьев и сестер. Франция может гордиться таким талантливым художником, как Луи Пастер. Однако его отец не видел хороших перспектив в искусстве и отправил его учиться в Высшую нормальную школу.
В 1843 году он провел пять лет своей жизни в Ecole Normale; в возрасте 24 лет он начал зарабатывать на жизнь, репетируя для студентов. В Высшей нормальной школе, помимо основных дисциплин, студентов учили работать руками. Пастер приобрел навыки в столярном деле, обжиге стекла и гончарном деле. Также предлагались бесплатные уроки английского и немецкого языков. Главной целью Луи Пастера было пройти конкурс на получение степени Agrégé (степень) и лиценциата (степень).
После получения диплома Пастер понял, что хочет заниматься научными исследованиями. Он проводит эксперименты в лаборатории и готовится к защите кандидатской диссертации по химии и физике. В 1847 году он становится доктором наук и в это же время начинает проявлять интерес к кристаллографии.
В возрасте 26 лет он обнаруживает асимметричную молекулярную основу кристаллов винной кислоты.
В 1861 году он разработал технику обслуживания с использованием продуктов термической обработки. Суть этого метода заключается в том, что этот процесс уменьшает количество микроорганизмов, которые могут вызвать заболевание. На вкус и качество это не влияет. Позднее этот процесс получил свое название — пастеризация.
Эпидемия шелкопряда Мулиаса уничтожила юг Франции в начале 19 века. Пастер внес большой вклад: в течение пяти лет, начиная с 1865 года, он изучал причины заражения шелкопряда микроорганизмами и разработал методы профилактики этого заболевания. Таким образом, это спасло шелковую промышленность.
Он был одним из основателей теории микробиологической инфекции. Он доказал, что бактерии размножаются и живут в открытых стерильных емкостях, но не появляются в закрытых. В те годы они верили, что живые организмы создаются. В Средние века считали, что блохи появляются из пыли, а личинки — из трупов. С помощью экспериментов он показал, что весь кризис был ошибочным. Высказанная им теория показывает, что пища изменяется под воздействием бактерий во внешней среде и является причиной болезней.
В 1848 году он работал в Страсбургском университете и имел хорошие отношения с ректором. Познакомившись с его дочерью Мари-Лорен, ректором, она попросила его руки на своей свадьбе через неделю. Получив ее согласие, пара поженилась. У них было пятеро детей, но от тифа умерли трое. Это личное горе стало для ученых сильным стимулом для поиска лекарства от смертельной болезни. Еще не поздно было открыть вакцину, которая спасла бы его от смерти.
В 1881 году он разработал углеродную вакцину.
В 1885 году первые люди, укушенные слезоточивыми собаками, получили вакцину.
В 1888 году был открыт Институт микробиологии в Париже, который действует и по сей день.
Луи Пастер пережил кровоизлияние в мозг в возрасте 45 лет и был в нокауте. Его тело работало вполсилы. Его левая рука и левая нога не работали. Но это не помешало ученому продолжать работать, после второго инсульта он потерял речь, а после третьего все тело. Ученый умер в 1895 году в возрасте 72 лет. Дата смерти Луи Пастера, 28 сентября, обычно считается тяжелым днем в мире.
Луи Пастер получил более 200 наград со всего мира. Во Франции названы дороги, а во всем мире — научные учреждения. Банк Франции начал выпуск банкнот номиналом 5 франков с изображением Пастера 3 января 1967 года.